邮箱登录
当前所在位置: 首页 > 案例展示 > 大工至美 > 正文

“工业图强”企业史志鉴案例——酱香型白酒智能酿造产业化

发布时间:2024-08-27 文章来源:


贵州国台数智酒业集团股份有限公司,以数字化解析传统工艺、智能化改造生产装备、标准化提升产品品质,打造了酱香型白酒产业“首个万吨级智能酿造系统创新与产业化”示范基地。突破白酒生产先进成套装备短缺的瓶颈,创建行业首个智能酿造生产、管理标准体系,四项科技成果达到国际领先水平。坚持集约、高端、绿色、可持续发展,相比传统酿造,土地节约60%、水降耗78%、单位粮食产酒量提升13.5%、人均产能提高60%、基酒合格率100%。

智能酿造模式显著改善了白酒产业普遍存在的生产效率低、劳动强度大、资源消耗多、环境污染重、产品质量不稳定等问题,为传统产业迈向高质量发展新型工业提供了新路径、新实践、新样板。获得“国家绿色工厂”、“智能制造示范工厂揭榜单位”、“智能制造系统解决方案揭榜挂帅项目”等多项国家级智能制造荣誉。

数字智能化酒库